週末はお料理を楽しむのでした

ということでこの週末は、恒例の手料理ふるまいデーとなりましたよ。

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チーズを作ってみた

そういえばチーズって牛乳から作れるんだよね、酢があればできるんだよね。でも、なんか酢よりはもちょっと原始的にいきたいな。というわけでレモン汁でやってみることにしたんです。

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がんばって夢を叶える喜び

今日発売の作品、楽天(ブックス)が珍しくがんばって発売当日に到着させてくれてました。

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いやこれ、まぢ美味いの!




この手作り感のあるふりかけ、実家に去年帰省した際にだしてもらい、あまりの美味さに送ってもらったという逸品。 どれくらいかというと、こまきちゃん(仮名)があまりに気にいっておかわりしまくりますから。

無くなったらまた注文しようっと。しばらくはブームになりそうです。

日曜日は料理に励んでみた(おまけあり)

今日は久しぶりに大きな用事もない日曜日でした。お買い物もあったけど、少しは家内をゆっくりさせたいというのもあったので、私がお昼と夜の準備をすることにして、それぞれでなんか作りました。IMG_2285

お昼はミニフランスパン(2度目)。正直なところちょっとふくらみが足りず。なんだろう、イースト が弱くなってきてるのか、それとも腕の問題か(絶対後者)

こねこねしてるときに、少し粉が足りないかなと思う節もあったけど、オーブンで発酵させたら予想外にしっかりふくらんでいたのでそのまま進めたのが徒になったのかも。

IMG_2301 そして晩は、以前から作りたくなっていた団子汁。団子を作って投入するのは食育のためにいいんじゃないかなと思っていたから、および、個人的に実家で寒いときに食べていたのを思い出したから。

適当な野菜(個人的に煮込んで溶けたカボチャだけはガチ)を適当にカットしてから、豚肉と併せて炒め、お水をぶち込み、粉末だしと塩・こしょう、酒、醤油を投入して煮込みます。しばらく煮込んでカボチャが溶け始めてきた頃に間に合うように、小麦粉に水を入れて練っておいたもの(30分ぐらいは濡れタオルを掛けて寝かしておきましょう)を適当にちぎってはつぶして放り込んでおきます。さらにしばらく煮込んで団子に火が通ればOK。

ということでこまきちゃん(仮名)もここで参戦。当然ガスコンロの前での作業で危ないので、始める前に十分注意した上でさせてみまし た。保育園で粘土を扱うようになったからか、ちぎってから手のひらでころころさせるのはずいぶん上手でした。

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手のひらでぺったんとつぶすのはちょっとへたっぴさんでしたが、そんなことは気にしません。できあがったお汁はおかわりをした都合で少しだけ残してしまいましたが、しっかり食べてくれたのでOK。

そんなこまきちゃんが「せんせい」を使って、今朝かなりまともな絵を描きました。それがこれ。

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一応右から「パパ」「ママ」「自分」だそうです。パパの分にはご丁寧に眼鏡っぽいものをかけてくれてます。さきっちょが目に刺さってる感じもいたしますが(笑)

正直、一応人を意識してここまで書いてるのは初めて見たので、成長を感じさせてくれる一枚です。

お鍋で晩ご飯

帰宅すると3時のおやつ前。家内が晩ご飯のお鍋の仕込みをやっててくれました。

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七草粥

今日の保育園のおやつは七草粥とのこと。幼児の食事は大人のようにまとめてとはいかないことが多いので、おやつの時間も重要…なことはわかってますが、大人からしたらやっぱりおやつぢゃねーよ、とツッコミでますな。

年末年始のおさらい

明日から通常業務に戻るわけで、今日のうちに少しおさらいしておこうかな、と。

1月1日

いわゆる元旦。元旦は朝食は普通に朝ごはんでした。朝ごはん食べてから実家に帰省するので、おせちとかは家ではしないんでした。ということで食事の後で一息ついてから移動。

車で30分ほど乗り回して到着。今回は義姉家族より先に到着でした。夕方までのんびりさせてもらっていると到着。こまきちゃん(仮名)は義姉の子供たち(姉弟)が大好きで、彼らがいると、放置プレイできます、一緒に遊びまわってもらえるので。ただし適当なところでテンションを下げてあげないと、高すぎるテンションゆえに吐瀉するというトラップが用意されているのでした(笑)以前このあたりに失敗したことがあるので今回は適当に調整してます。

彼らと遊ぶと、通常よりはるかに運動量が高いらしく、しかも昼寝をしていないために夜がすごく早い。20時ごろに寝かせると、ほとんど体を横にした後1・2分で落ちます。この後が大人の時間、コーヒーをいただきながら、帰省やお歳暮のお菓子を出していただくのがこの家の恒例行事。

ところがこの後私の体にはいやな事が。なんかお腹がしくしくする。その晩、2時間おき程度に数回、トイレに行く羽目になり、そのたびにひどい下痢。後半にはもう水様便です。

脱水症状が怖かったので、とりあえず即席スポーツドリンク風飲料をキッチンで調合。といっても

  • レモン果汁少々
  • キビ砂糖小さじ1(普通のお砂糖でOK)
  • 塩ふたつまみ

これらをお湯で溶かして水で薄めたものです。この知恵は以前こまきちゃんが病気になった際に仕入れていた知識の活用形です。ちなみに体に合うバランスでいくと、

  • 砂糖小さじ4
  • 塩小さじ1/2
  • レモン果汁適量(クエン酸補充のため、お好みで)
  • 水1リットル

が浸透圧のバランス的によいそうで、経口補水塩(ORS)と呼ばれるものだそうです(前述の分量で作ったものはそのなかでもLGSと言われるらしい)。これを明け方に飲んで、その後はなんとかしのぎました。

1月2日

おなかの調子は最悪ではなくなりました。とはいえ普通の食事はまだ微妙なため、家内に頼んで、スポーツドリンクバナナ正露丸 で朝食。幸い、お昼頃にはずいぶんましになり、軽く通常のご飯になりました。その後も家内から「顔色悪いの見るの、嫌」と言われてしまいましたが和室で一緒にゆっくりさせてもらい、晩にはずいぶん回復。

こまきちゃんと義姉夫婦の子どもは、こっちのことなどほっといていっぱい遊んでおりました。寒いのによくもまぁ遊びに行くもんだ。

そんな2日は、この家では恒例ともいえる、親戚が集まる日で、都合3家族合流ですき焼きパーティーでした。こんな体調だったのでお酒は飲まず、適当に軽くつまみながらいくつかネタを聞いてました。

この中には居酒屋を開いているところもあり、インターネットの口コミサイトで紹介されたがためにキャパを超える客が来てしまし逆に困っているという切実なお話まで出ておりました。こういう時は私のiPhoneが火を噴くわけで、ぐるなびぐるなびでお店を検索して、実際のページを出してあげたりしてました。家族で細々と経営してるところにとっては、けっこう困ったことになるわけです世実際。

ちなみに私はすき焼きはあまり好きではない。「砂糖が貴重品だった頃の名残感」「卵をつけるのもなんか微妙」というところですかね。

1月3日

この日はいわゆる本家へ顔を出す日。昼食の後、義父の仕事(農家です)が一息ついたところで分乗して移動、車で10分ぐらいの場所です。

結構なお歳で、多少物忘れをしやすいものの(年齢相応、と言うのよりは軽いかも)非常に元気なおばあちゃんです。お年玉を配り、こたつに誘導して子ども達には適当に遊んでもらってる間にちょっとお話。私は完全に外様なので子どもの近くでまったりしてました。

夕方ぐらいに戻り、ひと遊びの後晩ご飯。今日はお鍋でした。

1月4日

この日の午後帰宅してます。

体調はもう普通に戻っていた(3日もそうでしたが)ので子ども達とも少し遊んで午後を過ごしてから、全員で車で分乗して隣町の回転寿司へ行きました。けっこうアレゲなものも流れてくるようで、ハンバーグ軍艦なんてのもあったり。となりまちまでいかないとかいてんず市のお店がないという地理的事情からも、実家がかなりの田舎であることが伺えます。デリバリーのネット検索サイトでは、この住所を入れると未だに「ありません」ですから、そんな場所。

少し話を戻して12月28日のこと、こまきちゃんの年内最後の保育園の時に出ていた問題があって、「靴がそろそろきつくなっていた」というのも帰りに解決しようということになり、昼食後、予定通り帰路につきつつ、寄り道でサティへ。16cmの靴を2足(普段履き、保育園の園庭用)購入してから帰宅しました。

晩ご飯はシンプルにいただいてきたお餅をあたためての砂糖醤油。シンプルでおいしい。

こまきちゃんも家内も寝た後で、年明け最初のFF13。ようやくにっくきアルトバイエルン (ネタバレ防止の仮名、やった人ならわかるはず)を倒せたのでした。「死の宣告」食らって、残りカウント20ぐらいですよ(=約2秒)、すごい怖かった。

と言うところですかね。えらい長いエントリだな。

お好み焼き

なかなか食べに行けなかったお気に入りのお好み焼き屋に、この際だからと仕事のあとで遠征。

すじモダンでビールをきゅっと。幸せです。

縁起物のお菓子


昨日、家族で近所のモール内散策で、100円ショップにてみつけたもの。
この場所は縁起担ぎのお菓子のコーナーで、「ウカール」「キットカツ」(正式な表記は忘れた)などがありました、要はそんな場所。

てことは、"チート"する、ってことですか?

うーん、往年の映画を思い出す。

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