(河童のスケッチブックより)

「ただし、うんと寒くなって白菜がウマクなるまで、まつこと」が実践できない家族です。今年はもうやっちゃいました。

(via Instagram)

この写真は12月頭なので、まだ時期尚早ですよね… 今では我が家の冬の鍋の定番です。

河童のスケッチブック (文春文庫)

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そんな中、珍しくてんぷらとかき揚げをしてみたのです。 天ぷらはサツマイモと舞茸。こちらは意外によくできてました。

でも、かき揚げは…崩壊しました。

これはまとめたのでそれっぽく見えてるだけです（笑）

これとは別で、家内が栗ご飯をしこんでました。完璧でしたがチビ助曰く「栗が甘すぎる」と、意外に忌避傾向に…難しい子だ。

キーマカレーは羊の肉で作るという記憶があったりしますが、街中ではなかなか目にしないので普通に合挽きなどで。

で、今晩が早速キーマカレーとなったわけですが、できてたのはドライカレーでした。 どうも家内は、ひき肉と言ったらドライカレーになってしまう模様。

ということで、今度作ってあげますか、ね。

ということでこの間は冷や汁を早速した次第です。そして今朝は定番のひとつ、スムージーです。

今回のはブルーベリーとヨーグルト。 ストックはパイナップルもあったり。 バナナとヨーグルトも悪くないんですけど、家内がなんか嫌がるのよ。

なんとおそろしい干し椎茸、あれは確かににおいが強いからね。

いっそのこと、干し椎茸入りのおやつにしとけば良かったのにね(ぇー

本当はお米パンでレーズンを、と思ってましたが、あれは生地がゆるめなので、レーズンが下に溜まりそうという話になり、普通の小麦パンでやってみました。

その結果がこれ。なかなかいい感じです。 明日の朝はクリームチーズを塗ろうか、トーストしてバターを塗ろうか、と迷うとこです。

あれから少し、小麦無し米パンに戻る前に

• 小麦・お米混成パン
• 小麦パン(普通に食パン)

で、小麦を使ったときの焼け具合・膨らみ具合をみなおしていたわけですが、ここまでの失敗をある程度含め、昨晩仕込み、今朝焼き上がりの設定でやらせてみました。その結果は…

ということでみていただきましょう。

うん、今回はきれいにいきました。計量ばっちりですね。へこみも無し。アングルを変えるとこんな感じ。

右手の出っ張りは、GOPANの米パンケースの底に装着する、ミル用の羽部分のパーツです。コレは後で抜くことになります。それを除けばけっこうきれいです。

もうしばらくしたら食べるので、そのときにどんな中身になっているかが楽しみです。

みんなもお米生活、しませんか♪

もやしって、日本というかアジア圏でしか食べないものという勝手なイメージを持ってました。というか欧州の料理でもやしを使っているものってイメージできないんだもん。

だからってGoogleなどで「欧州 もやし レシピ」とかで検索しても、日本人によるアレンジ料理程度しか見えてこない…

ただ、スプラウトとみなすとこれが一気に変化していきます。なんだろうねこの言葉のイメージの差は…

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具材はシンプルなトマト、タマネギ、ニンジン、ベーコンでした。

焼く前がこんな感じ。いつものよりかなり柔らかくて整形がキツイのよこれが。

で、焼けたらこんな感じ。

卵が効いたのか、製法の違いからか、ソースや具のかかってない外周が膨らんでました、いい土手です。
柔らかいフンワリ系生地で、これはこれで悪くないです。

ただ、私としては少しパリッと感のある食べ慣れた生地もいいなー、と。
今度は私の基本レシピを捏ねさせて、ゆっくり発酵といかせてみようかしらん。

ということで今のところあまりどこのウイスキーがいいというのはないのですが、そんな中で、最近目についたTVCMのことでプレスブログからお知らせがあったので見てみました。

ニッカというブランドはそれなりに聞き覚えのあるモノですが、あのTVCMはブラックニッカ クリアブレンドのものだったようです。以下CMの感想。

CMに出てるのは、水曜どうでしょうでおなじみの大泉洋さん、最近はハイボールが人気あるような感じでプッシュしてます。炭酸で割ってグビッと飲むのは確かに美味しいですよね。居酒屋で時折飲んでました。

そんな美味しく楽しい時を、イメージキャラクターの「髭のおじさん」と大泉さんがしょうかいしてくれてます。あんなのが大挙して押しかけて、わいわいと飲み会をしてくれれば、大人のホームパーティーとしては楽しめていいものです。

職場の人は仕事の後はけっこうストイックなのか、飲み会というモノもまずありません。別に飲みたいと思うこともそれほどはないのですが、切りのいいところでそういうこともしたいものです。そんなときにハイボールを1杯いきたいものです。

後数年で40になるし、解禁となったウイスキーを休日にのんびり飲むというのも遠くありませんね。

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